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荠菜花煮鸡蛋。孟俭 摄
每到清明前后，仪征月塘西部的部分李姓人家都会食用荠菜花煮鸡蛋，当地人称这一习俗已代代相传了数百年之久。
当地村民李瑞兰称，荠菜花煮鸡蛋是家里祖辈传下来的清明节饮食习俗，相传是明末时期，李氏祖先从句容迁居到月塘，这一风俗习惯也被带了过来，民间相传吃了荠菜花煮鸡蛋有醒酒作用。
“浙江和江苏江南一带，也有我们这样的习俗。”李瑞兰称，那些地方是三月三吃荠菜煮鸡蛋，相传是张仲景用荠菜煮鸡蛋治好了老妇人头晕的毛病，荠菜煮鸡蛋治病的好处因此广为流传。
李瑞兰表示，这一习俗被带至仪征后，因农历三月三和清明节很近，这个时候，仪征田间的荠菜多已开花，渐渐地在仪征就演变成了清明习俗，荠菜煮鸡蛋也因用了开花的荠菜而成了“荠菜花煮鸡蛋”。
通讯员 李臣星 记者 孟俭
